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黒千石の炊き込みご飯
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黒千石の炊き込みご飯-レシピのメイン写真

黒千石の炊き込みご飯

アキコフスキー
アキコフスキー @cook_40034370

極小粒の黒豆、黒千石。豆を水戻しせずいきなり炊き込むので、歯ざわりポクポク。
このレシピの生い立ち
いただいた黒千石を最大限に楽しむために

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アキコフスキー @cook_40034370

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材料

3合分
  1. 米(画像は一部もち麦) 3合
  2. 黒千石(★作り方1をご確認ください) 75g
  3. だしの素 5g
  4. 塩 小さじ1/2
  5. 醤油 適宜(※作り方5参照)
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作り方

  1. 1

    ★「炊飯器によって使用が禁止されている食材があるため、ご家庭の製品の取扱説明書を確認のうえ調理する」ようお願い致します

  2. 2

    炊飯器に米、だしの素、塩を入れ、水を3の目盛りまで注ぎ、さらに水を30cc追加する。

  3. 3

    黒千石をさっと洗い、そのまま炊飯器に入れる。普通コースで炊飯。タイマーやお急ぎコースはダメ。

  4. 4

    炊き上がったら醤油をさっとかけ混ぜ込む。画像の茶色のところがお醤油のかかった部分

  5. 5

    ※仕上げの醤油はこちら→で32g程度でした

    • 黒千石の炊き込みご飯作り方5写真

コツ・ポイント

特になし

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アキコフスキー
アキコフスキー @cook_40034370
2019/08/15 05:09に公開

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