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うまうま♡鰻とごぼう炊き込みご飯♪
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うまうま♡鰻とごぼう炊き込みご飯♪-レシピのメイン写真

うまうま♡鰻とごぼう炊き込みご飯♪

竹ままん
竹ままん @cook_40280189

炊飯中のごぼうと鰻の香りが食欲をそそる〜♪是非作ってみてね☆★
このレシピの生い立ち
普通に食べるのも美味しいけど元々炊き込みが好きなので炊き込んでしまえー！！って出来たご飯ですw

炊飯中のごぼうと鰻の香りが食欲をそそる〜♪是非作ってみてね☆★
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普通に食べるのも美味しいけど元々炊き込みが好きなので炊き込んでしまえー！！って出来たご飯ですw

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うまうま♡鰻とごぼう炊き込みご飯♪

竹ままん
竹ままん @cook_40280189

炊飯中のごぼうと鰻の香りが食欲をそそる〜♪是非作ってみてね☆★
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普通に食べるのも美味しいけど元々炊き込みが好きなので炊き込んでしまえー！！って出来たご飯ですw

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材料

3~4人分
  1. 鰻の蒲焼き(スーパで買った物♪) 1パック
  2. ごぼう 4分の1本
  3. お米 2合
  4. ▼調味料
  5. 醤油 大さじ1.5
  6. 料理酒 大さじ1
  7. みりん 大さじ1
  8. だし昆布 5ｇくらい
  9. 鰻のタレ 付いているものもしくは購入したもの大さじ2
  10. お好みで薬味 ネギ･海苔など
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作り方

  1. 1

    ごぼうは綺麗に洗い皮をそぎ落としささがきにして水につけてあく抜きをする

  2. 2

    鰻はさっと水で表面についているタレを洗い1.5~2cmくらいの幅に切る

  3. 3

    お米を研ぎ、2合のメモリよりも少し少なめに水を入れ、調味料を全て入れひと混ぜする

  4. 4

    あく抜きをしたごぼうと切った鰻を入れ普通の炊飯で炊く

  5. 5

    後は炊きあがりを待つだけ♪

  6. 6

    炊き上がったら少し蒸らして、昆布を取り出し軽くかき混ぜお好みで薬味をかければ完成♪

コツ・ポイント

炊きあがりご飯混ぜ過ぎ注意！鰻が崩れちゃうよ〜(´ω`)

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竹ままん
竹ままん @cook_40280189
2016/07/03 05:33に公開

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