梅寒天ゼリー
winうぃん @cook_40129800
梅の香りの中に甘酸っぱい赤シソ寒天がアクセントになってさっぱりしたスウィーツです。
このレシピの生い立ち
しそシロップの色がきれいに出てるので生かしたくて
梅寒天ゼリー
梅の香りの中に甘酸っぱい赤シソ寒天がアクセントになってさっぱりしたスウィーツです。
このレシピの生い立ち
しそシロップの色がきれいに出てるので生かしたくて
アプリでひらく作り方
- 1
初めにしそゼリーを作ります。鍋に☆の水と砂糖と粉寒天を入れて加熱。かき混ぜながら沸騰後約2分程寒天を煮とかします。
- 2
火を止めしそシロップを鍋に入れかき混ぜて、少し冷ましてから濡らした製氷皿に流し入れ固めます。
-
- 3
次に梅ゼリーを作ります。
鍋に★の水と砂糖と粉寒天を入れ①と同じように寒天を煮とかします。 - 4
粉寒天が溶けたら梅酒を入れて再度沸騰したら火を止めて梅シロップと梅ジャムを入れて混ぜます。
- 5
②のしそゼリーを製氷皿から取り出します。
- 6
カップに、ジャムも入るように、底からすくって寒天液を流し入れます。
-
- 7
梅ゼリー液をれ終えたら、固めたしそゼリーをカップに入れます。
-
- 8
冷蔵庫で冷やしてから食べて下さい。
コツ・ポイント
カップに入れた時に気泡があったら取った方が見栄えがいいです。
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