アイシングにも! 甘さ控えめクッキー
zushipom @cook_40113901
家にあるもので作る、本当に甘さ控えめのクッキーです!
アイシングクッキーにしたときにちょうど良く食べられます。
このレシピの生い立ち
甘さ控えめというレシピでもクッキーがまだ甘く、さらに夏だと生地がダレるし…
ということで、このレシピで焼いてみました！
結構硬めですので3mm厚がいいかも〜
アイシングにも! 甘さ控えめクッキー
家にあるもので作る、本当に甘さ控えめのクッキーです!
アイシングクッキーにしたときにちょうど良く食べられます。
このレシピの生い立ち
甘さ控えめというレシピでもクッキーがまだ甘く、さらに夏だと生地がダレるし…
ということで、このレシピで焼いてみました！
結構硬めですので3mm厚がいいかも〜
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにマーガリンを入れ、なめらかになるまでヘラで混ぜます。
-
- 2
①に砂糖と塩ひとつまみを入れ、よく混ぜます。今回は白砂糖ときび砂糖を30gずつにしてみました。
-
- 3
さらに全卵を入れてよく混ぜます。ヘラで混ぜていますが、泡立て器でもOKです。
-
- 4
薄力粉を3回に分けてヘラで切るように混ぜて、まとめます。
-
- 5
薄力粉を350gくらい入れたところで生地が重くなったら、粉を入れるのをストップして大丈夫です!
-
- 6
生地が重いので、寝かせなくてもだれません！
そのまま伸ばして型抜きします。今回は5mm厚ですが、3mmでも◎ -
- 7
180度に予熱したオーブンで15〜20分焼いたら出来上がりです。オーブンにもよりますので、あまり目は離さないように！
-
コツ・ポイント
混ぜるときは根気よく混ぜること！
もし暑くて生地がだれるときは30分くらい冷蔵庫で寝かせてください。
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