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ちょいおつまみ★椎茸のわさびマヨ焼き
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ちょいおつまみ★椎茸のわさびマヨ焼き-レシピのメイン写真

ちょいおつまみ★椎茸のわさびマヨ焼き

COOKVOC
COOKVOC @cook_40175363

椎茸のマヨネーズ焼きをアレンジ!
簡単なので試してみてください。
このレシピの生い立ち
小さな椎茸だったので10個使用しました。
いつもはマヨネーズやチーズを乗せて焼くだけでしたが、ちょっとだけアレンジして居酒屋っぽくしてみました。

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いつもはマヨネーズやチーズを乗せて焼くだけでしたが、ちょっとだけアレンジして居酒屋っぽくしてみました。

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小さな椎茸だったので10個使用しました。
いつもはマヨネーズやチーズを乗せて焼くだけでしたが、ちょっとだけアレンジして居酒屋っぽくしてみました。

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材料

2人分
  • 生椎茸 10個
  • しらす 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • わさび(チューブ) 1センチ
  • 万能ねぎ(小口切り) 適宜
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作り方

  1. 1

    醤油にワサビを加えて溶かしておく。
    マヨネーズを加え、よく混ぜる。

  2. 2

    生椎茸の軸を切り落とし、1のわさびマヨネーズをのせる。
    その上にシラスを乗せて、オーブントースターで5~6分焼く。

  3. 3

    万能ねぎをのせてお皿へ。

コツ・ポイント

先に醤油でワサビをよく溶かしてからマヨネーズを加えてください。
同時にマヨネーズを入れると、ワサビがなかなか溶けません。
肉厚の椎茸を使用する場合は、もう少し焼き時間を長めにした方がよいと思います。

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COOKVOC @cook_40175363
2018/01/29 11:47に公開

このレシピのキーワード

しらす しいたけ こねぎ わさび

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