クセになる☆セロリの塩昆布和え

Name: クセになる☆セロリの塩昆布和え
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: セロリ(葉ごと) 1～2本; 塩昆布 10g; 胡麻油 小さじ1/2; すりごま 大さじ1

朋友1979 @cook_40114759

セロリを生で、ささっと和えるだけでできる一品です。野菜料理が欲しい時に、おつまみにもピッタリです。
このレシピの生い立ち
お店で、待ち時間に雑誌を読んでいたところ、紹介されていたものです。分量は自己流で、試しに作ってみたら、主人が美味しいと喜んでいたので、覚え書きです。

クセになる☆セロリの塩昆布和え

朋友1979 @cook_40114759

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材料

2～3人分

セロリ(葉ごと) 1～2本
塩昆布 10g
胡麻油小さじ1/2
すりごま大さじ1

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作り方

1

セロリは、茎の部分は筋を取って、斜めにスライスする。葉の部分は、細かく刻む。
2

1に塩昆布、胡麻油、すりごまを混ぜる。馴染んだら、盛り付けて、召し上がれ。

コツ・ポイント

面倒くさい筋をしっかり取っておくことで、口当たりが良くなります。葉も使って、しゃきしゃき&しんなりのダブル食感を楽しんでください。
塩昆布の塩分と胡麻油の旨みだけで、十分美味しいので、塩分を足しすぎないように、注意してくださいね。

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つくれぽ

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朋友1979 @cook_40114759

2018/01/29 11:48に公開

三重県在住:食改(ヘルスメイト)として活動しています。家庭菜園の野菜や旬の食材、地元の素材等を、最後まで無駄なく味わい尽くせる料理を模索中。美味しくてヘルシー、普段の簡単料理から、おもてなしにも使えるちょっと本格的な料理まで、チャレンジしていきます‼インスタグラム、始めました(*^^*)→http://www.instagram@pengyou19792022年9月一児の母に。

このレシピのキーワード

セロリ塩こんぶ

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