☆を混ぜて、おいておく。その間に他の材料を計量する。

材料をすべて混ぜ、捏ねていく。叩いたり折り込んだりする。

ボウルに入れ、丸くし、ラップをかけてオーブンの発酵モードで10分おく。

空気を抜き、形成し、4等分にする。
オーブンシートをひいた天板にのせて、ラップをし、5分発酵させる。

ラップを剥がし、200℃に余熱したオーブンで8分焼く。
微調整はオーブンの性質によって変えてください。