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【簡単もう一品】昆布だしのフワたまスープ
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【簡単もう一品】昆布だしのフワたまスープ-レシピのメイン写真

【簡単もう一品】昆布だしのフワたまスープ

neko_manma
neko_manma @cook_40150736

だし・うま味料理研究家のレシピです。水出し昆布を使って、5分で本格的な味わいのスープを作ります。

このレシピの生い立ち
簡単に作れる昆布の水出しを簡単にアレンジしました。だしの美味しさをシンプルに味わってもらえるレシピです。こんなに簡単でいいんだ!と思って頂けると嬉しいです。
Instagram★nekomanma.life

だし・うま味料理研究家のレシピです。水出し昆布を使って、5分で本格的な味わいのスープを作ります。

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【簡単もう一品】昆布だしのフワたまスープ

neko_manma
neko_manma @cook_40150736

だし・うま味料理研究家のレシピです。水出し昆布を使って、5分で本格的な味わいのスープを作ります。

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材料

2人分
  • 昆布だし(水出し)レシピID : 20088969 500ml(2と1/2カップ)
  • たまご 1個
  • 薄口醤油 大さじ1
  • ねぎ・ブラックペッパー 適宜(お好みで)
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作り方

  1. 1

    鍋に昆布だしと薄口醤油を入れ火にかける。

  2. 2

    沸騰したら溶き卵を入れ、火が通ればできあがり! お好みでネギやブラックペッパーをどうぞ。

コツ・ポイント

だしがしっかり効いていると、調味料が少なくても奥深い本格的な味わいになります。減塩効果もありますよ。冷蔵庫に残っている野菜やソーセージ、ベーコンなど入てもOK!
裏ワザ★カップラーメンを昆布だしで作ると…うま味がアップしますよ!

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neko_manma
neko_manma @cook_40150736
2018/02/03 07:43に公開
だしを知るとおいしい〜だしの教室ねこまんま✤元かつお節屋さんのだし教室✤おいしいの理由はおだしです✤慌ただしい日々だけど身体に優しいごはんを作りたい✤おだしで幸せのひと皿を作りましょう✤むずかしいことは一切なし
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