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豚汁
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豚汁-レシピのメイン写真

豚汁

tao’
tao’ @cook_40138046

これだけでもお腹いっぱいなります(笑)
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tao’
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材料

  • 豚肉 100g
  • にんじん 1/3本(細くなった方)
  • 大根 輪切り3cmくらい
  • ごぼう 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • ねぎ 1本
  • さつま芋(ジャガイモ、里芋でも) 2個
  • こんにゃく 1/3~半分
  • 水 ひたひたになる量
  • 出汁 普段より大1くらい多め
  • 味噌 普段より大1くらい多め
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作り方

  1. 1

    にんじん→薄くイチョウ切り
    大根→薄くイチョウ切り
    玉ねぎ→縦半分、横半分に切ってざく切り

  2. 2

    ごぼう→皮包丁の背でこさいで斜めに切る
    ねぎ→薄くしすぎずに斜めに切る
    さつま芋→皮付きのまま乱切り

  3. 3

    鍋に水とダシ入れて沸騰し出したら
    野菜全部入れて一口だいに切って
    豚肉と食べやすく切る
    こんにゃくを入れて煮る

  4. 4

    野菜に7割火が通り出したら
    味噌をいれて火が通るまでグツグツ

コツ・ポイント

いつもの味噌汁より濃い目の方が美味しいです!

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tao’
tao’ @cook_40138046
2016/06/30 00:27に公開
2児の母ですv(・∀・*)毎日のご飯に悪戦苦闘、いつも参考にしてますorz
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このレシピのキーワード

豚汁 ねぎ 大根 豚肉 里芋 ごぼう さつま芋 にんじん こんにゃく じゃがいも 味噌 玉ねぎ

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