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★絶品♪ロイヤルミルクティージェラート
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★絶品♪ロイヤルミルクティージェラート-レシピのメイン写真

★絶品♪ロイヤルミルクティージェラート

anko栄養士
anko栄養士 @cook_40094432

本格的なロイヤルミルクティー★ジェラートです♪。
ロイヤルミルクティーを頂いている様な♪大人な味わい感☆たっぷりです★。
このレシピの生い立ち
家庭で本格的なロイヤルミルクティージェラートを作る事が出来たらと思い考えてみました♪。

本格的なロイヤルミルクティー★ジェラートです♪。
ロイヤルミルクティーを頂いている様な♪大人な味わい感☆たっぷりです★。
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★絶品♪ロイヤルミルクティージェラート

anko栄養士
anko栄養士 @cook_40094432

本格的なロイヤルミルクティー★ジェラートです♪。
ロイヤルミルクティーを頂いている様な♪大人な味わい感☆たっぷりです★。
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家庭で本格的なロイヤルミルクティージェラートを作る事が出来たらと思い考えてみました♪。

本格的なロイヤルミルクティー★ジェラートです♪。
ロイヤルミルクティーを頂いている様な♪大人な味わい感☆たっぷりです★。
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材料

350g分
  1. 生クリーム 200g
  2. グラニュー糖 15g
  3. 卵 2個
  4. グラニュー糖 55g
  5. ティーパック 2P
  6. ラム酒 小さじ3
  7. ミント(彩り) 適量
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作り方

  1. 1

    生クリームにティーパックを開け入れ、湯煎にかけ色を出す。色が出たら茶漉しで濾し冷蔵庫で冷やす。

  2. 2

    グラニュー糖15gを加え角が立つまで泡立てる。

  3. 3

    別のボードに卵・グラニュー糖55gを入れ、モッタリするまでハンドミキサーで泡立てる。

  4. 4

    卵液にロイヤルミルクティーホイップ・ラム酒を加えゴムベラで混ぜ合わせ、冷凍庫で冷し固める。

  5. 5

    固まったら器に盛りミントで彩る。

  6. 6

    2016.7.21カテゴリに承認されました♪。有り難うございます★。

コツ・ポイント

★卵はしっかりとハンドミキサーで泡立てて下さい。

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anko栄養士
anko栄養士 @cook_40094432
2016/07/06 10:11に公開
お料理大好き★四季・行事・旬・彩りを大切に感じている★あんこ大好き★栄養士です。私にとって☆お料理とは日々*五感をフルに活用しての実験・お勉強&魔法&癒しそして表現方法の一つです♪。anko栄養士のキッチンに足を運んで頂き有り難うございます。皆様お一人お一人に感謝の気持ちで一杯です✾。日々の癒しの一部と考えている為、気長に見守って頂けたらと共にまた足を運んで頂けたら幸いです✾。
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