牛肉と椎茸の炒め物
ienomiya @cook_40110179
コチュジャン、オイスターソース、醤油、ニンニクでコクのある味付けになります♪
このレシピの生い立ち
家族の好きな牛肉と椎茸で1品作りたいと思いました。
牛肉と椎茸の炒め物
コチュジャン、オイスターソース、醤油、ニンニクでコクのある味付けになります♪
このレシピの生い立ち
家族の好きな牛肉と椎茸で1品作りたいと思いました。
作り方
- 1
椎茸は軸をカットし、薄切りにする。カットした軸も縦に薄切りにする。
- 2
牛肉は食べやすい大きさにカットして、すりおろしニンニク、醤油をもみ込んでおく。
- 3
フライパンに油をひき、牛肉を炒める。椎茸をすべて入れて更に炒める。
- 4
コチュジャン、オイスターソースで味付けをする。
- 5
ゴマとネギをのせる。
コツ・ポイント
牛肉は赤身を使用しました。あらかじめ下味をもみ込むことで、牛肉が美味しくなります。
ご飯にもお酒にも合います！
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