★の材料で漬けだれを作る。
ボールによって量が変わるので割合を合わせてマグロがヒタヒタに漬かる量にする。

3を冷蔵庫で3時間程冷やす。

温泉玉子を作る。
炊飯器に玉子を入れ、沸騰した湯をかぶるまで入れて20分位保温する。
出来たら冷蔵庫で冷やしておく。

アボカドをマグロのサイズに合わせて切る。

ご飯の上に海苔をちぎってのせ、アボカド、マグロ(漬けだれ、生姜も一緒に)をのせる。
温泉玉子をのせたら生姜を散らす。