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たまご混ぜ海鮮丼
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たまご混ぜ海鮮丼-レシピのメイン写真

たまご混ぜ海鮮丼

まついちかず
まついちかず @cook_40128050

誰にでも簡単に作れてしかも美味しい。
このレシピの生い立ち
刺身は良いネタばかりだと、材料費がかさみます。低コストで誰でも美味しく食べられるように工夫しました。

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このレシピの生い立ち
刺身は良いネタばかりだと、材料費がかさみます。低コストで誰でも美味しく食べられるように工夫しました。

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まついちかず
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刺身は良いネタばかりだと、材料費がかさみます。低コストで誰でも美味しく食べられるように工夫しました。

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材料

  • ごはん 3～5合
  • 卵 5個
  • 鯛(刺身用) 200ｇ
  • サーモン(刺身用) 200ｇ
  • ホタテ(刺身用) 200ｇ
  • まぐろ(刺身用) 200ｇ
  • しめ鯖 200ｇ
  • 醤油 大さじ３
  • みりん 大さじ４
  • 酢 大さじ４
  • おろし生姜 適量
  • わさび 適量
  • 大葉 10枚
  • 焼きのり 適量
  • すり胡麻 適量
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作り方

  1. 1

    ボールに入れた卵をよくかき混ぜる

    • たまご混ぜ海鮮丼作り方1写真
  2. 2

    醤油を大さじ１杯加えてかき混ぜる

    • たまご混ぜ海鮮丼作り方2写真
  3. 3

    卵とこはんをよく混ぜる

    • たまご混ぜ海鮮丼作り方3写真
  4. 4

    刻んだ大場と焼きのりを乗せる

    • たまご混ぜ海鮮丼作り方4写真
  5. 5

    刺身用のネタをごはんの上に乗せる

    • たまご混ぜ海鮮丼作り方5写真
  6. 6

    三杯酢をかけ、すりごま、おろししょうが、わさびを乗せて完成

    • たまご混ぜ海鮮丼作り方6写真

コツ・ポイント

たまごかけご飯にすると刺身の良し悪しにあまり左右されず、大人から子供までおいしく食べられます。
しつこくなり過ぎないように、たまごはやや少なめの方が良い。

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まついちかず
まついちかず @cook_40128050
2017/11/26 11:37に公開
料理初心者です
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このレシピのキーワード

丼 鯛 大葉 海苔 まぐろ 帆立貝 サーモン 卵 刺身 ご飯 わさび

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