シナモンロール♪
tomo3rei2 @cook_40099851
とっても美味しいですよ～♪
たくさん作って冷凍保存も出来ちゃいます(☆∀☆)
このレシピの生い立ち
シナモンロールが大好きなので…自分好みに仕上げました‼
シナモンロール♪
とっても美味しいですよ～♪
たくさん作って冷凍保存も出来ちゃいます(☆∀☆)
このレシピの生い立ち
シナモンロールが大好きなので…自分好みに仕上げました‼
作り方
- 1
バター以外の材料をすべてセットし、一次発酵まではホームベーカリーにおまかせ。コネが始まったら、途中でバターを入れます。
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- 2
一次発酵が終わったら取りだし、濡れ布巾をかけて10分生地を休ませる。
その間にシナモンとグラニュー糖準備。 -
- 3
生地を30×30くらいに伸ばして広げ、シナモンシュガーを先端部分を少し空け、好きなだけのせる。(たっぷりが美味しいです)
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- 4
くるくると巻いていき、先端部分はしっかりつまんでくっつける。それを８等分にし、天板にのせていく。
-
- 5
霧吹きをし、二次発酵。
夏場は室温で濡れ布巾をかけ、約40分放置。
オーブンなら35℃で40分。２倍くらいに膨らみます。 -
- 6
200℃(余熱は220℃)のオーブンで、15～20分焼く。
お好みでトッピングしてください。
クルミやアーモンドなど♪ -
- 7
冷めたらアイシング♪
粉糖をレモン汁や水で少し溶き、上にかける。
固まれば出来上がり♪ -
コツ・ポイント
水分は卵と水トータルで120cc になるように‼
卵を入れない場合は水120ccで大丈夫です。
牛乳を少し入れても美味しいですよ！
その時もトータル量で…(☆∀☆)
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冷凍しても、レンジで温めればもっちり感が保てます♡冷凍→レンジで温め→トースターで焼くと中もっちり外カリッとします♡
riri0316 -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20087076
