【前日準備】
金平ごぼう、蓮根の金平、ｳｲﾝﾅｰｶｯﾄ、ﾐｰﾄﾎﾞｰﾙのﾀﾈ、唐揚げの漬け込み、ｴﾋﾞﾏﾖ用のエビを用意

ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ(ｼﾘｺﾝｽﾁｰﾏｰで)、ﾌﾟﾁﾄﾏﾄとﾓｯﾂｱﾚﾗﾁｰｽﾞを串刺しにしておく

【当日】
唐揚げの鶏肉、ｴﾋﾞﾏﾖのエビに片栗粉をつけ揚げ、エビはｴﾋﾞﾏﾖのタレに絡ませる

ﾄﾞﾝｸﾞﾘ用のウインナーとしめじの傘部分は茹でて、ｻﾗｽﾊﾟでしめじの傘とウインナーを固定し、ﾄﾞﾝｸﾞﾘのようにする

ミートボール、ミートボールの種にうずらの卵のボイルしたものを入れ、ｽｺｯﾁｴｯｸﾞにして焼き、味付けする

盛り付けする