お腹に優しい温野菜サラダ。このレシピの生い立ちディップは即席自家製胡麻マヨ風味。
ざく切りキャベツとニラをサッと茹で水気を切る。
乱切りナスを水に浸し灰汁を抜いて水気を拭き取りサラダ油で炒め焼く。
刻み長ネギをマヨネーズと炒りごまと黒胡椒で炒め、めんつゆ、白だし、水、酒、生クリームでのばして出来あがり。
長ネギをよく炒めるのがポイント！
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