簡単♪たらの和風生姜あんかけ
梅ミッキー @ume3
フライパンで簡単！
たんぱくなタラには、ほんのり生姜風味の和風あんがお勧め♪
幼児食にもお勧め！家族で楽しめます♪♪
このレシピの生い立ち
※2021年9月レシピの一部を変更しました
冷蔵庫の残り野菜を使用して、彩の良い万能和風あんを作りました。生姜を入れる事で、色々な魚と相性抜群です♪
簡単♪たらの和風生姜あんかけ
フライパンで簡単！
たんぱくなタラには、ほんのり生姜風味の和風あんがお勧め♪
幼児食にもお勧め！家族で楽しめます♪♪
このレシピの生い立ち
※2021年9月レシピの一部を変更しました
冷蔵庫の残り野菜を使用して、彩の良い万能和風あんを作りました。生姜を入れる事で、色々な魚と相性抜群です♪
アプリでひらく作り方
- 1
【あんかけの調理】
好みの野菜は、火が通りやすいように切る（薄切り、千切り等）。 -
- 2
小鍋に①、●を入れて加熱する。
野菜に火が通ったら、水溶き片栗粉（〇を混ぜる）を加え、全体的にとろみが付くまで混ぜる。
-
- 3
【たらの調理】
たらの両面に塩コショウをふり、片栗粉をまぶす。※塩たらの場合、塩コショウ不要
-
- 4
フライパンに油を熱し、たらは皮目から焼く。
-
- 5
片面に焼き色が付いたらひっくり返し、同様に焼き色が付くまで焼く。
-
- 6
⑤を皿に盛り付けて②をかける。
お好みで針生姜やネギをトッピングしても良いでしょう♪
-
コツ・ポイント
・今回使用した野菜100ｇは、人参１/４本、玉葱１/４個です。
お好みで、きのこ、小松菜、インゲンなどを加えてアレンジをお楽しみ下さい。
つくれぽ
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