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ホタテと油揚げの炊き込みご飯
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ホタテと油揚げの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

ホタテと油揚げの炊き込みご飯

豆苗☆
豆苗☆ @cook_40236980

ホタテを余すことなく満喫したくて簡単炊き込みご飯に。具材はホタテと油揚げと千切り生姜。ほんのり薄味だからホタテが濃い〜♡
このレシピの生い立ち
駅弁の生姜のたくさん入ったお稲荷さんがとても美味しかったのでホタテご飯の具材に選びました。

ホタテを余すことなく満喫したくて簡単炊き込みご飯に。具材はホタテと油揚げと千切り生姜。ほんのり薄味だからホタテが濃い〜♡
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ホタテと油揚げの炊き込みご飯

豆苗☆
豆苗☆ @cook_40236980

ホタテを余すことなく満喫したくて簡単炊き込みご飯に。具材はホタテと油揚げと千切り生姜。ほんのり薄味だからホタテが濃い〜♡
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駅弁の生姜のたくさん入ったお稲荷さんがとても美味しかったのでホタテご飯の具材に選びました。

ホタテを余すことなく満喫したくて簡単炊き込みご飯に。具材はホタテと油揚げと千切り生姜。ほんのり薄味だからホタテが濃い〜♡
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材料

米2合分
  • 帆立(貝むき身) 2〜3枚
  • 油揚げ 1枚
  • 生姜(細切り) 1かけ
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆砂糖 みりん 各大さじ1/2
  • ☆和風だしの素 小さじ1
  • ☆ごま油 小さじ1
  • 炒りごま 小ねぎ 適量
  • 米 2合
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作り方

  1. 1

    ホタテは殻から身を取り外します。ヒモは包丁の先でこすってぬめりを取り塩少々をもみこみ水でよく洗ったら小さく刻みます。

  2. 2

    米は洗って水気を切っておきます。釜に米、☆調味料を入れ、目盛りまで水を足したら、具を乗せ、普通に炊いて出来上がりです。

    • ホタテと油揚げの炊き込みご飯作り方2写真

コツ・ポイント

ホタテのヒモはぬめりを取ってから使います。黒いウロと呼ばれるところは取り除きます。

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豆苗☆
豆苗☆ @cook_40236980
2019/10/28 07:34に公開
ご一緒できる時間に心から感謝しております。
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このレシピのキーワード

ご飯 酒 こねぎ 油揚げ しょうが 米

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