[簡単]旨塩ダレ(玉ねぎ)

[簡単]旨塩ダレ(玉ねぎ)-レシピのメイン写真

[簡単]旨塩ダレ(玉ねぎ)

tumodora @cook_40045225

旨塩ダレの玉ねぎバージョン。簡単です。
油少なめなので、好みで増やすのもあり。
このレシピの生い立ち
旨塩ダレを作りたいが、玉ねぎしかなかったので、それで作ってみました。

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油少なめなので、好みで増やすのもあり。
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油少なめなので、好みで増やすのもあり。
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材料

玉ねぎ小〜中1個
ごま油大さじ1.5
鳥ガラ(粉末) 大さじ1
砂糖小さじ1
めんつゆ(4倍濃縮) 小さじ1
おろしニンニク少々

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作り方

1

玉ねぎをみじん切りに。　こまかめが良。
2

ごま油でおろしニンニクを炒め、香りがたったら、1の玉ねぎを入れ全体に油を馴染ませる。極弱～弱火で蓋をし、5分程放置
3

鳥ガラ、砂糖、めんつゆを入れて混ぜ合わせ、一炒めしたら出来上がり。

コツ・ポイント

放置する際、蓋と弱火を忘れずに。

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tumodora

tumodora @cook_40045225

2018/01/29 23:37に公開

30代男性。男性ですが、残っている食材で、よくつくります。後は、自宅で友人を呼んで飲む時にも、色々と作ります。

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