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えのきバーグ
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えのきバーグ-レシピのメイン写真

えのきバーグ

のーなん
のーなん @cook_40112649

いつでも安価なえのきを1袋たっぷり練り込んでかさ増し&ヘルシー。混ぜて焼くだけ簡単ハンバーグです。
このレシピの生い立ち
安い材料で手間をかけずおいしいものを♪
そして、えのきがあまり得意ではない息子にえのきのおいしさを知ってもらうために♡

いつでも安価なえのきを1袋たっぷり練り込んでかさ増し&ヘルシー。混ぜて焼くだけ簡単ハンバーグです。
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安い材料で手間をかけずおいしいものを♪
そして、えのきがあまり得意ではない息子にえのきのおいしさを知ってもらうために♡

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のーなん
のーなん @cook_40112649

いつでも安価なえのきを1袋たっぷり練り込んでかさ増し&ヘルシー。混ぜて焼くだけ簡単ハンバーグです。
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安い材料で手間をかけずおいしいものを♪
そして、えのきがあまり得意ではない息子にえのきのおいしさを知ってもらうために♡

いつでも安価なえのきを1袋たっぷり練り込んでかさ増し&ヘルシー。混ぜて焼くだけ簡単ハンバーグです。
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そして、えのきがあまり得意ではない息子にえのきのおいしさを知ってもらうために♡

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材料

3〜4人分
  • 豚ひき肉 300g
  • えのき 1袋(150〜200g)
  • ★卵 1個
  • ★片栗粉 大さじ1
  • ★塩 小さじ1/2
  • ★こしょう 少々
  • ★しょうゆ 小さじ2
  • ★酒 大さじ1
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    えのきの軸を切り落とし、1cm幅にきざんでおく。

  2. 2

    ボウルに豚ひき肉、①のきざんだえのき、★を全ていれ、粘りが出るまでよく混ぜる。

    • えのきバーグ作り方2写真
  3. 3

    温めたフライパンに薄くサラダ油をしき、中火で8〜9等分に丸めた②を両面焼き色がつくまで焼く。

    • えのきバーグ作り方3写真
  4. 4

    弱火にして蓋をし、3〜4分焼く。

  5. 5

    出来上がり♡

    • えのきバーグ作り方5写真
  6. 6

    しっかり味がついているのでそのまま食べれますが、お好みでポン酢やマヨネーズをかけてもおいしいです。

コツ・ポイント

刻んだしそを加えると香りもよくもっとおいしくなるので、しそがお好きな方はぜひ!

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のーなん
のーなん @cook_40112649
2017/11/25 13:38に公開
料理もお菓子作りも好きだけど、仕事と家事の両立は忙しく、手間隙かける時間がない…。それでもおいしいものが食べたい!だからできるだけ時短で簡単においしく。ずっと作り続けてきているものを、今の暮らしや味の好みの変化に合わせてレシピを見直しながら、気ままにアップします。
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このレシピのキーワード

えのき 片栗粉 豚ひき肉 卵 酒

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