厚揚げに焼き大根が意外と合うよ(*´∇｀
negi222 @cook_40141088
甘い長ネギが食べたくて焼きネギと厚揚げをコラボレーションしました！大根を一緒に乗せたら見た目盛り盛り味さっぱりの厚揚げに
このレシピの生い立ち
普段は焼きネギ、厚揚げ焼きに生長ネギだったのですがもう少し見た目と食べ応えにボリュームのあるご馳走が欲しかったのでマヨネーズでコクを出すことから考えついたレシピです。マヨネーズと醤油は野菜によく会うので焼いた野菜にも美味しいと思いました☆
厚揚げに焼き大根が意外と合うよ(*´∇｀
甘い長ネギが食べたくて焼きネギと厚揚げをコラボレーションしました！大根を一緒に乗せたら見た目盛り盛り味さっぱりの厚揚げに
このレシピの生い立ち
普段は焼きネギ、厚揚げ焼きに生長ネギだったのですがもう少し見た目と食べ応えにボリュームのあるご馳走が欲しかったのでマヨネーズでコクを出すことから考えついたレシピです。マヨネーズと醤油は野菜によく会うので焼いた野菜にも美味しいと思いました☆
アプリでひらく作り方
- 1
大根は半月切り、長ネギは3センチ程度にぶつ切りにしてごま油と一緒にフライパンに入れて焼きます
- 2
長ネギは焦げ目がついたら、大根は焦げ目と透明感が付いてきたら一旦皿に取り出します
- 3
そのフライパンに厚揚げを入れて同じく焦げ目が付いて表面がカリッとするまで焼きます
- 4
皿に、厚揚げ、野菜の順に盛り付けたらマヨネーズをかけて醤油をかけたら完成です
- 5
食べやすいように厚揚げは一口大に切ってから盛り付けてあげるとみんなで食べやすいですね〜♪(´ε｀ )焼きネギ甘ーい☆
コツ・ポイント
厚揚げの皮はパリっと中はフワフワに仕上げたいので、くっつかないフライパンで焼くことですね。もしくっつきそうかなと思ったらフライパンで焼くときに使えるアルミホイルを使うとごびつきませんよー٩(^‿^)۶あとは、長ネギはあれば惜しみなく使って〜
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20088191
