すぐできる☆あおさと春雨の中華スープ
ハートフルキッチン麗 @cook_40074137
乾物は長期保存ができるので常備しておくと、いつでも簡単にスープなどを作ることができ大変便利です(*^^*)
このレシピの生い立ち
ダイエット中なので、満腹感を増してくれる汁物は毎食作るようにしていますが、冷蔵庫が空っぽだったので、常備している乾物を利用しました。
すぐできる☆あおさと春雨の中華スープ
乾物は長期保存ができるので常備しておくと、いつでも簡単にスープなどを作ることができ大変便利です(*^^*)
このレシピの生い立ち
ダイエット中なので、満腹感を増してくれる汁物は毎食作るようにしていますが、冷蔵庫が空っぽだったので、常備している乾物を利用しました。
アプリでひらく作り方
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春雨とあおさはそれぞれ水で戻します。春雨は食べやすい長さにカットし水分を切っておきます。
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分量の水が沸いたら中華スープの素で調味し、戻した春雨を加えます。
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- 3
春雨がやわらかくなったら戻したあわさの水分を絞って加え、フツフツしてきたら火を止めます。
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あおさは長く煮ると色が悪くなるので注意してください。
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- 5
今回は水で戻さずに使えるタイプの春雨を使用しました。
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コツ・ポイント
あおさは粉末状の物(青のり)ではなく水で戻して使うタイプの物(ヒトエグサ)を使用しています。中華スープの素は鶏ガラや貝柱などお好きな物を使用してください。上記分量は参考ですので、各メーカのパッケージに記載されている分量に従ってください。
つくれぽ
忙しい‥ を理由に子供たちに料理を教えることなく、２人の子供は何もできないまま成人してしまいましたこの春から独り暮らしを始めた息子は出来ないながらも毎日自炊をしているようで、年中○○の作り方を教えてほしいと連絡がありますそれに感化されたのでしょうか、最近料理に興味を持ち始めた娘過去の反省も含めて子供たちの役に立てたらとはじめてみましたスマホ片手に作ってみてください (2013.8)
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