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キャベツと豚肉の甘味噌炒め
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キャベツと豚肉の甘味噌炒め-レシピのメイン写真

キャベツと豚肉の甘味噌炒め

こたひなはる
こたひなはる @cook_40113548

ごはんが進む、甘味噌味、うまっ!「これまた作って~!」でした♡レシピ見直しました。
このレシピの生い立ち
肉みそキャベツのCM、おいしそうですよね!そのイメージです。

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キャベツと豚肉の甘味噌炒め

こたひなはる
こたひなはる @cook_40113548

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材料

5人分
  1. 豚バラ薄切り肉(豚小間でも) 300g
  2. キャベツ(ざく切り) 2/3個
  3. 玉ねぎ(くし形切り) 1/2個
  4. たれの材料
  5. 味噌 大さじ3
  6. 砂糖、酒 各大さじ3
  7. しょうゆ 大さじ1/2
  8. 豚肉下味
  9. 塩、片栗粉 各適宜
  10. サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉は3~4㎝幅に切り、下味の材料をまぶす。フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。

  2. 2

    肉の色が変わったら、キャベツと玉ねぎを加えて炒める。

    • キャベツと豚肉の甘味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    たれの材料を加えて、炒めながらよく混ぜ合わせてでき上がり!

コツ・ポイント

たれは甘めなので、味を見て調整してください。
豚肉の下味に片栗粉を入れたので少しとろみが出ました。
玉ねぎを長ねぎにしてもおいしいです。

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こたひなはる
こたひなはる @cook_40113548
2016/05/19 11:53に公開
大人と子ども、合わせて6人分の夕食~ごく普通の食卓の覚書です。
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