粉類を入れてホイッパーでかき混ぜてゆずジャムを入れます。

ホイップクリームを入れてゴムベラで混ぜます。

打ち粉をしながら３～４回伸ばし折りたたみを繰り返し、クッキー型で抜きます。

温めたオーブンで２０分焼いて出来上がりです。