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めかぶ酢でさっぱり！スタミナそば
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めかぶ酢でさっぱり！スタミナそば-レシピのメイン写真

めかぶ酢でさっぱり！スタミナそば

toitoitoi6
toitoitoi6 @cook_40169163

暑い日にずるずるっと！
残った具にご飯を入れて食べてもおいしいです♩
このレシピの生い立ち
暑い日にさっぱりしたものが食べたくて作りました

暑い日にずるずるっと！
残った具にご飯を入れて食べてもおいしいです♩
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めかぶ酢でさっぱり！スタミナそば

toitoitoi6
toitoitoi6 @cook_40169163

暑い日にずるずるっと！
残った具にご飯を入れて食べてもおいしいです♩
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残った具にご飯を入れて食べてもおいしいです♩
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材料

6人分
  • そば（乾麺） 6人前
  • きゅうり 2本
  • みょうが 2〜3個
  • 青じそ 10枚
  • たくわん（あれば） 3枚
  • ◯納豆 2パック
  • ◯めかぶ 3パック
  • めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 温泉卵 6個
  • 細ねぎ 適量
  • めんつゆ（かける用） 適量
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作り方

  1. 1

    そばは時間通り茹でて、水でしめておく

  2. 2

    きゅうり、青じそ、みょうが、たくわんは粗みじん切りにする

  3. 3

    ボウルに2の材料と納豆とめかぶをたれごと入れて、めんつゆとごま油を入れよく混ぜる

  4. 4

    皿にそばを盛り、3をかけ、温泉卵を乗せ、小口切りにした細ねぎを散らす

  5. 5

    めんつゆをお好みの量かけて、よく混ぜる食べる

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toitoitoi6
toitoitoi6 @cook_40169163
2017/05/28 09:16に公開
薬味、ニンニク、ごま油が好きな二児のワーママです！家は農家なので、消費レシピを考えることに奮闘してます。
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このレシピのキーワード

そば 大葉 みょうが キュウリ 卵 たくあん こねぎ 納豆 乾麺 めかぶ

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