鯵の簡単カルパッチョ☆香りソルト&バジル

Name: 鯵の簡単カルパッチョ☆香りソルト&バジル
Yield: 3〜4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鯵の刺身 3匹分; ミニトマト(赤、黄) 4個; きゅうり 1本; 香りソルト 小さじ1/2; バジル(ドライ) 小さじ1; 赤ワインビネガー 小さじ1; EXバージンオリーブオイル 大さじ1弱

ふじたかな @cook_40053161

スパイスとハーブの香りが鯵の臭みを消して、簡単美味しいひんやり冷た〜いカルパッチョ！ワインが進みますっ！
このレシピの生い立ち
刺身もいいけどちょっとおしゃれにアレンジしてみました！

鯵の簡単カルパッチョ☆香りソルト&バジル

ふじたかな @cook_40053161

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材料

3〜4人分

鯵の刺身 3匹分
ミニトマト(赤、黄) 4個
きゅうり 1本
調味料
香りソルト小さじ1/2
バジル(ドライ) 小さじ1
赤ワインビネガー小さじ1
EXバージンオリーブオイル大さじ1弱

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作り方

1

鯵の刺身は小さめに切っておく、ミニトマトも小さく刻んみ、きゅうりは細く薄切りにして塩もみして水気を切っておく。
2
調味料をボールに合わせてよく混ぜておき、そこに鯵、トマト、きゅうりを入れて和える。
3
食べる前に冷蔵庫から取り出し、バゲットを添えて、お召し上がりください！ワインのおつまみにどうぞ〜！

コツ・ポイント

ミニトマトの代わりにパプリカ、きゅうりの代わりにオニオンスライスなどでも美味しくできます！

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つくれぽ

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ふじたかな @cook_40053161

2016/07/31 04:55に公開

ブログ》》ふじたかなの”いつも美味しい！もの探し”http://www.fujikana.com/季節の食材を使った手軽な家庭料理のアレンジレシピと3人子育て中のお酒大好きなきまま主婦の日常のひとりごとをつづってます！OFFICIAL HUNDRED公式認定料理ブロガー。47都道府県応援隊としてがんばってます！"今日もワイン部”のキュレーターさせていただいてます！どうぞよろしくです！

このレシピのキーワード

カルパッチョあじキュウリミニトマト刺身

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