ニラはみじん切り、キャベツは粗みじん切りに切る

ひき肉に☆と1を混ぜ、もみこむ

油揚げを袋状にし、2を詰めて爪楊枝で袋をとじる

フライパンに3を並べ、中火にかける

焼けてる音がしたらお水を少し加え、蒸し焼きにする

大きさにもよるが、10分ほど蒸し、蓋を開けて水分を飛ばす。

ごま油を回し掛け、焼き色をつけて出来上がり