春菊と舞茸の☆オイスターバター炒め

eminasu☆
eminasu☆ @cook_40136869

春菊大量消費。大人の味。
このレシピの生い立ち
春菊がたくさんあったので、炒めてみました。舞茸とオイスターソースで旨味たっぷり。

春菊と舞茸の☆オイスターバター炒め

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春菊がたくさんあったので、炒めてみました。舞茸とオイスターソースで旨味たっぷり。
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材料

4人前
  1. 春菊 1束
  2. 舞茸 1パック
  3. バター 大さじ1
  4. オイスターソース 大さじ1
  5. 料理酒 小さじ1

作り方

  1. 1

    春菊は3センチ長さに切り、舞茸はほぐしておく。

  2. 2

    フライパンにバターを溶かし、舞茸を炒める。

  3. 3

    春菊の茎の方から加えて炒め、葉も加えてしんなりするまで炒める。

  4. 4

    オイスターソースと料理酒を回しかけ炒めて完成。

コツ・ポイント

春菊は炒めすぎないで、しゃっきり仕上げる。
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