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ヘルシー♡茸たっぷりキーマカレー
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ヘルシー♡茸たっぷりキーマカレー-レシピのメイン写真

ヘルシー♡茸たっぷりキーマカレー

にーっしまみ
にーっしまみ @cook_40056127
福岡県

きのこたっぷりのためとってもヘルシーになりました！
このレシピの生い立ち
いつも作るドライカレーを水分多めにしてみたら美味しかったので…♡

いつものカレーよるは水分少なめです。

うちのカレールーはジャワカレー中辛です。

きのこたっぷりのためとってもヘルシーになりました！
このレシピの生い立ち
いつも作るドライカレーを水分多めにしてみたら美味しかったので…♡

いつものカレーよるは水分少なめです。

うちのカレールーはジャワカレー中辛です。

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ヘルシー♡茸たっぷりキーマカレー

にーっしまみ
にーっしまみ @cook_40056127
福岡県

きのこたっぷりのためとってもヘルシーになりました！
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いつも作るドライカレーを水分多めにしてみたら美味しかったので…♡

いつものカレーよるは水分少なめです。

うちのカレールーはジャワカレー中辛です。

きのこたっぷりのためとってもヘルシーになりました！
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いつものカレーよるは水分少なめです。

うちのカレールーはジャワカレー中辛です。

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材料

4人分
  • 鶏ミンチ 150g
  • サラダ油 大さじ１
  • 玉ねぎ 1個
  • しめじ 1パック
  • エリンギ 1パック
  • 水① 400cc
  • ☆カレールー 4片
  • ☆コンソメ 小さじ1
  • ☆ケチャップ 大さじ2と1/2
  • ☆生姜チューブ 1センチ
  • 水② 400cc
  • ご飯 4膳分
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作り方

  1. 1

    玉葱、しめじ、エリンギはすべてみじん切りにします。
    カレールーは細かく刻んでおきます。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、鶏ミンチを色が変わる程度まで炒めます。さらに玉葱を加え炒めていきます。

    • ヘルシー♡茸たっぷりキーマカレー作り方2写真
  3. 3

    玉葱に油が回ったらしめじ、エリンギを入れさらに炒めます。油が回ったら、水①を入れ、煮込みます。

    • ヘルシー♡茸たっぷりキーマカレー作り方3写真
  4. 4

    ３の具材が柔らかくなったら、☆を入れ、３分ほど煮込み、水②とルーを入れ溶かし３分ほど煮たら完成。

    • ヘルシー♡茸たっぷりキーマカレー作り方4写真
  5. 5

    ご飯を盛り、3をかけて出来上がり～♡

    • ヘルシー♡茸たっぷりキーマカレー作り方5写真
  6. 6

    この日のメニュー♡

    • ヘルシー♡茸たっぷりキーマカレー作り方6写真

コツ・ポイント

ミンチは鶏肉、きのこたっぷりにすることでヘルシーに♡これ、ポイント！

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にーっしまみ
にーっしまみ @cook_40056127
2014/08/24 03:42に公開
福岡県
３児の母(^^)栄養士してます。食べることが大ー好きな40歳！笑管理栄養士免許も持っています。旦那さん(42)と長男(13)、次男(10）、長女(7)との５人家族です。手抜き、簡単、時短などのつくレシピ大好きですInstagramはyrm_mom日々のご飯を載せています(^^)良かったらフォローしてくださいね☆
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このレシピのキーワード

カレー キーマ シメジ エリンギ とりひき肉 玉ねぎ ご飯 ケチャップ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20090372
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