ヘルシー♡茸たっぷりキーマカレー
にーっしまみ @cook_40056127
きのこたっぷりのためとってもヘルシーになりました！
このレシピの生い立ち
いつも作るドライカレーを水分多めにしてみたら美味しかったので…♡
いつものカレーよるは水分少なめです。
うちのカレールーはジャワカレー中辛です。
ヘルシー♡茸たっぷりキーマカレー
きのこたっぷりのためとってもヘルシーになりました！
このレシピの生い立ち
いつも作るドライカレーを水分多めにしてみたら美味しかったので…♡
いつものカレーよるは水分少なめです。
うちのカレールーはジャワカレー中辛です。
作り方
- 1
玉葱、しめじ、エリンギはすべてみじん切りにします。
カレールーは細かく刻んでおきます。 - 2
フライパンに油を熱し、鶏ミンチを色が変わる程度まで炒めます。さらに玉葱を加え炒めていきます。
-
- 3
玉葱に油が回ったらしめじ、エリンギを入れさらに炒めます。油が回ったら、水①を入れ、煮込みます。
-
- 4
３の具材が柔らかくなったら、☆を入れ、３分ほど煮込み、水②とルーを入れ溶かし３分ほど煮たら完成。
-
- 5
ご飯を盛り、3をかけて出来上がり～♡
-
- 6
この日のメニュー♡
-
コツ・ポイント
ミンチは鶏肉、きのこたっぷりにすることでヘルシーに♡これ、ポイント！
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