材料です。

茄子の皮を剥いて、酢水に付けて色止めしておく。

野菜とベーコンを炒める。

焼きそばを加え、規定分の湯を入れて、普通に焼きそばを作る（笑）紅生姜もいれてね。

卵をフライパンに広げて、オムレツの要領で巻き巻きする。