①チキンソテー。鶏モモ肉を一口大に切り、塩胡椒。油を敷いたフライパンで焼き目をつけてから弱火で蒸し焼きにする。

②チーズハンバーグ。あらかじめ肉だねを作っておき、一口大に冷凍しておいたものを使っています。レンジ又は冷蔵庫で一晩解凍。

フライパンで両目に焼き目を付け、蒸し焼きにして火を通す。お弁当カップに入れ、ケチャップ、チーズを乗せレンジで加熱する。

チーズが溶けるまで加熱したら、仕上げに乾燥パセリをふりかける。

③キムチ味の厚揚げ。厚揚げを一口大にきり、フライパンで両面焼く。火を止めてからキムチ鍋の素を入れ、味をなじませる。

④ハムのサラダ巻き。ハムを半分に切る。パプリカは細長く切り、カイワレもパプリカと同じ長さに合わせる。

マヨネーズにハーブソルトを混ぜ、ハムに少し塗り、カイワレとパプリカを巻いてピンでとめる。マヨネーズが多いとはみ出します。

⑤ブロッコリー、エリンギ、ウインナーはそれぞれ切り込みや食べやすい大きさに 切り焼く。塩胡椒はお好みで。

⑥だし巻き卵。卵に砂糖、白だし、水を入れ、弱めの火加減で巻く。