タルト生地◇ココア

yana☆p
yana☆p @cook_40075983

さっくさくのタルト生地がとっても簡単にできちゃいます☆
このレシピの生い立ち
長方形のタルト型を知人からいただいた(借りた。)ので、いろいろなレシピを参考にアップしてみました!

タルト生地◇ココア

さっくさくのタルト生地がとっても簡単にできちゃいます☆
このレシピの生い立ち
長方形のタルト型を知人からいただいた(借りた。)ので、いろいろなレシピを参考にアップしてみました!

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材料

長方形のタルト型
  1. 無塩バター 50g
  2. グラニュー糖 40g
  3. 卵黄 1個分
  4. 牛乳 大さじ1
  5. ひとつまみ
  6. アーモンド粉 20g
  7. 小麦粉 100g
  8. ココア(無糖) 15g

作り方

  1. 1

    材料の◆を合わせて泡だて器でよく混ぜておきます(ふるいのかわり)

  2. 2

    材料の上から順に混ぜていきます(バターは室温に戻しておく)

  3. 3

    このくらいぽろぽろになったらOKです

  4. 4

    手で少しこねてまとめます

  5. 5

    ラップでくるんで冷蔵庫で1時間程休ませます

  6. 6

    型にマーガリンを塗っておきます(バター、サラダ油でも)

  7. 7

    型より大き目にのばします

  8. 8

    型にしいていきます
    (余った生地でうまく補強します)

  9. 9

    フォークで全体に穴をあけます

  10. 10

    アルミホイルをしいてタルトストーンをのせ、180度に予熱したオーブンで10分焼きます

  11. 11

    アルミホイルとタルトストーンをはずして、180度のオーブンで5分焼きます

  12. 12

    完成~♪

  13. 13

    余った生地は型抜きクッキーに☆

コツ・ポイント

◇上から順に混ぜるとき、最初は泡だて器で粉類からゴムベラにかえます
◇⑪ではタルトストーンが熱くなってるので、はずすときは気を付けてください

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