はるさめは表示どおりにゆでる。
きくらげはもどし、さっとゆで、さます。

きゅうり、ハムはせんぎり、
カニカマはハムと同じぐらいの細さにさく。

ゆでたきくらげときゅうりはごま油で和える。

ボウルにはるさめ、はむ、カニカマ、きゅうりときくらげ、いりたまごを加え、ごま油以外の調味料を入れまぜあわす。