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母のおいしい粕汁
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母のおいしい粕汁-レシピのメイン写真

母のおいしい粕汁

きくSUN
きくSUN @cook_40076292

みんなおかわりしちゃう粕汁です
このレシピの生い立ち
昔から大晦日に母が作ってくれます!
おいしくて、おかわりしてしまいます!

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材料

4人分
  • ブリ 3切れ
  • 大根 1/2本
  • 人参 小1本
  • ごぼう 小1本
  • しいたけ 3個
  • 塩 少々
  • しょうゆ 少々
  • ほんだし 適量
  • 酒粕 大さじ3
  • 白味噌 大さじ3
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作り方

  1. 1

    ブリに塩をふり5分置く

  2. 2

    ブリを水洗いし水をふきとる

  3. 3

    大根、人参をいちょう切りする
    ごぼうをささがきにする

  4. 4

    鍋に具を入れ、かぶるぐらいに水を入れだしを入れる
    具が煮えたら調味料、味噌、酒粕を入れる

コツ・ポイント

ごぼうは、臭みとりなので入れたほうが良い
ねぎ、里芋などもあれば入れる 塩加減は好みで!

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きくSUN
きくSUN @cook_40076292
2018/02/03 12:19に公開

このレシピのキーワード

粕汁 ぶり 大根 ごぼう しいたけ にんじん 白みそ

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