母のおいしい粕汁
みんなおかわりしちゃう粕汁です
このレシピの生い立ち
昔から大晦日に母が作ってくれます！
おいしくて、おかわりしてしまいます！
作り方
- 1
ブリに塩をふり5分置く
- 2
ブリを水洗いし水をふきとる
- 3
大根、人参をいちょう切りする
ごぼうをささがきにする - 4
鍋に具を入れ、かぶるぐらいに水を入れだしを入れる
具が煮えたら調味料、味噌、酒粕を入れる
コツ・ポイント
ごぼうは、臭みとりなので入れたほうが良い
ねぎ、里芋などもあれば入れる 塩加減は好みで！
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