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とても重宝 えのきの旨煮
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とても重宝 えのきの旨煮-レシピのメイン写真

とても重宝 えのきの旨煮

spicemagic
spicemagic @cook_40103058

価格の安定しているえのき。
この旨煮を作り置きしておくと、色々アレンジできて重宝しますヨ
このレシピの生い立ち
今回は温泉卵と合わせましたが、豆腐や野菜と合わせたり、茶碗蒸しや卵焼き、もずくや納豆などにも美味しいです。

価格の安定しているえのき。
この旨煮を作り置きしておくと、色々アレンジできて重宝しますヨ
このレシピの生い立ち
今回は温泉卵と合わせましたが、豆腐や野菜と合わせたり、茶碗蒸しや卵焼き、もずくや納豆などにも美味しいです。

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とても重宝 えのきの旨煮

spicemagic
spicemagic @cook_40103058

価格の安定しているえのき。
この旨煮を作り置きしておくと、色々アレンジできて重宝しますヨ
このレシピの生い立ち
今回は温泉卵と合わせましたが、豆腐や野菜と合わせたり、茶碗蒸しや卵焼き、もずくや納豆などにも美味しいです。

価格の安定しているえのき。
この旨煮を作り置きしておくと、色々アレンジできて重宝しますヨ
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今回は温泉卵と合わせましたが、豆腐や野菜と合わせたり、茶碗蒸しや卵焼き、もずくや納豆などにも美味しいです。

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材料

1/2cup分
  • えのき(小) 1袋
  • ☆昆布と鰹のだし 60cc
  • ☆味醂 大さじ1/2
  • ☆だし醤油 小さじ2~3
  • ☆砂糖 ひとつまみ
  • (えのきの旨煮の温泉卵添え・1人分)
  • 温泉卵 1個
  • えのきの旨煮 適量
  • 青物 適量
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作り方

  1. 1

    えのきは軸を切って3~4等分に切る。
    鍋に☆を沸かしえのきを入れて3分ほど煮る。

    • とても重宝 えのきの旨煮作り方1写真
  2. 2

    冷めたら瓶に移して冷蔵庫へ。3~4日保存可能。

    • とても重宝 えのきの旨煮作り方2写真
  3. 3

    温泉卵にのっけて頂きます。

    • とても重宝 えのきの旨煮作り方3写真
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spicemagic
spicemagic @cook_40103058
2018/02/03 12:11に公開
家族の美味しい笑顔が見たくて日々のcookigを楽しんでいるおばあちゃんです。皆の美味しい笑顔は私のサプリメントです♪私の料理ブログ&Instagramblog.livedoor.jp/spicemagicikuko/Instagram spicemagic.diary
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このレシピのキーワード

えのき かつお 卵 コンブ

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