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簡単 プルコギ風牛肉炒め
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簡単 プルコギ風牛肉炒め-レシピのメイン写真

簡単 プルコギ風牛肉炒め

あかさぽん
あかさぽん @cook_40089240

ちょっと濃いめの味付けでご飯がすすんじゃうよ♪食欲を思い出させてくれる味♪
このレシピの生い立ち
コストコのプルコギベイクが作りたかったんだけど、パンが間に合わない！
ならば、とりあえずご飯のおかずになってちょうだい！ってな感じです♪

ちょっと濃いめの味付けでご飯がすすんじゃうよ♪食欲を思い出させてくれる味♪
このレシピの生い立ち
コストコのプルコギベイクが作りたかったんだけど、パンが間に合わない！
ならば、とりあえずご飯のおかずになってちょうだい！ってな感じです♪

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簡単 プルコギ風牛肉炒め

あかさぽん
あかさぽん @cook_40089240

ちょっと濃いめの味付けでご飯がすすんじゃうよ♪食欲を思い出させてくれる味♪
このレシピの生い立ち
コストコのプルコギベイクが作りたかったんだけど、パンが間に合わない！
ならば、とりあえずご飯のおかずになってちょうだい！ってな感じです♪

ちょっと濃いめの味付けでご飯がすすんじゃうよ♪食欲を思い出させてくれる味♪
このレシピの生い立ち
コストコのプルコギベイクが作りたかったんだけど、パンが間に合わない！
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材料

4人分
  1. 牛薄切り肉 200g
  2. ネギ １本
  3. 人参 1/2本
  4. ★顆粒だし 小さじ1
  5. ★しょうゆ 大さじ2
  6. ★みりん 大さじ1
  7. ★酒 大さじ1
  8. ★砂糖 大さじ1
  9. ★はちみつ 大さじ1
  10. ★酢 小さじ1
  11. ★おろししょうが 小さじ1
  12. ★おろしニンニク 小さじ1
  13. ★ごま油 小さじ1/2
  14. ★ラー油(お好みで) 小さじ1/2
  15. 小ネギ １本
  16. 白ゴマ 小さじ1
  17. 【付け合わせ】
  18. キャベツ千切り 3～4枚分
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作り方

  1. 1

    ★の調味料をすべてボールに入れて混ぜておく。

  2. 2

    牛肉は細かく、ネギは薄めの小口切り、人参は薄めの短冊切り。

    • 簡単 プルコギ風牛肉炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンに薄くサラダ油(分量外)を引いて、牛肉、ネギ、人参を炒める。

  4. 4

    牛肉の色が変わってきたら、合わせておいた★の調味料をすべていれて炒める。

    • 簡単 プルコギ風牛肉炒め作り方4写真
  5. 5

    汁気が少なくなったら、火を止める。
    キャベツの千切りと一緒に器に盛り付け、白ゴマをふって、小ネギの小口切りをちらす。

    • 簡単 プルコギ風牛肉炒め作り方5写真

コツ・ポイント

牛肉は小さめに切るけど、炒めるときは小さなかたまりになっていてOK!適度な歯ごたえが美味しいのよ～♪
ほんの少しのお酢が味の決め手♪酸っぱくならずに、コクが出るの♪試して見てね♪

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あかさぽん
あかさぽん @cook_40089240
2014/06/28 17:05に公開
お料理、お菓子作り、そしてダンスが大好き！まだまだいろんなことに挑戦していきたいです♪『お母さんのご飯が好き』と言ってくれる息子たちのためにレシピを残そうと思い、日々写真を撮って計量スプーンを振り回していまぁす♪訪れて下さったすべてのあなたに感謝します！れぽやコメがものすごーく励みになるよぉ～♪ありがとう～＼(^o^)／
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