お豆腐スコーン

ちーかあちゃん
ちーかあちゃん @cook_40132263

豆腐を使ったスコーンです。ちょっとヘルシーに。シンプルなのでアレンジ自在です^_^

このレシピの生い立ち
豆腐の消費に。

お豆腐スコーン

豆腐を使ったスコーンです。ちょっとヘルシーに。シンプルなのでアレンジ自在です^_^

このレシピの生い立ち
豆腐の消費に。

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材料

  1. 薄力粉 150g
  2. ベーキングパウダー 5g
  3. 砂糖 25g
  4. ひとつまみ
  5. サラダ油 25g
  6. 豆腐 150g

作り方

  1. 1

    ポリ袋に粉類を入れてふり混ぜる。

  2. 2

    サラダ油を加えて擦り混ぜる。

  3. 3

    さらさらの状態になったら、豆腐を加えてつぶしながら混ぜる。

  4. 4

    ある程度まざったら、のばしてはたたむを5、6回繰り返す。

  5. 5

    1cmくらいにのばして、カットする。

  6. 6

    200℃にあたためたオーブンで約15分焼く。

コツ・ポイント

混ぜる際はこねないようにしてください。
豆腐は水切りしていません。豆腐によって水分量がことなりますので、ベタつくようなら薄力粉を、まとまらなければ水分を足してください。

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ちーかあちゃん
ちーかあちゃん @cook_40132263
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8歳と12歳の娘の母です。まだまだべったりの子どもたちの隙をついて、パパッと、でも、できるだけ手作りをモットーに日々お料理を楽しんでます♪
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