おっさんのエビ入りサラダ巻き寿司
おっさん料理挑戦中 @cook_40132591
子供も好きな具材を中に入れて一緒にサラダ巻き寿司
このレシピの生い立ち
サラダ巻き寿司簡単に出来そうだったので作ってみました
おっさんのエビ入りサラダ巻き寿司
子供も好きな具材を中に入れて一緒にサラダ巻き寿司
このレシピの生い立ち
サラダ巻き寿司簡単に出来そうだったので作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
酢飯を2合準備します
おっさんの酢飯
レシピ№4908331 -
- 2
海老の下処理をします
おっさんの海老の下処理レシピ№4740454 - 3
下処理が済んだ海老を鍋に沸かした湯に塩を少々入れ5分茹でます
- 4
卵を1個を蒸し焼き
おっさんの蒸し焼き卵焼きレシピ№4918067おっさんの出し巻き卵焼きレシピ№4736240
活用 -
- 5
ツナ缶は油切りします
-
- 6
取り出したツナに麺つゆ大さじ１マヨネーズ大さじ２加えて混ぜます
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- 7
胡瓜は1/2本を1/8にカット
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- 8
サニーレタスは茎の方から細切り
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- 9
巻き寿司用海苔に冷ました酢飯を手前2センチ程度手向かい3センチ空けて酢飯が透ける程度に乗せます
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- 10
サニーレタス、海老、カニカマ、胡瓜、卵焼き、ツナマヨを乗せます
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- 11
具材が収まる様に巻き、写真の様に巻き簾で軽く締めます
-
- 12
余らした海苔に水を指につけてなぞる様に水を海苔につけます
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- 13
余らせた海苔を巻き簾で全体に軽く押し巻き簾を全体に巻き10秒程度待ちます
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- 14
巻き簾を広げて完成
巻き簾の型がつきますが時間が経過すると張ります -
- 15
カットする場合は小刻みに包丁を動かしながら徐々にカット
豪快に一本巻きなども -
コツ・ポイント
①ツナマヨは麺つゆを加えて
②具材は葉物野菜がはみ出す様に
③酢飯は手前2センチ手向かい3センチ空ける
④巻く時は具材がはみ出さ無い様に軽く巻く
⑤余らせた海苔は水を指につけて海苔になぞる
⑥巻き簀で巻いたら10秒巻いたまま待つ
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20091102
