豚肉の上に大葉を乗せて挟む。※この時は茄子も一緒に挟んでいます。

片栗粉をまぶす。

フライパンに油を熱し、両面こんがり焼き色がつくまで焼く。

焼き色がついたら火を弱め、合わせておいた☆の調味料を入れて絡める。