ロティサリーチキンを細かくさいておく。枝豆は、サヤから出しておく。

春巻きの皮は半分にカットしておく。

ロティサリーチキンにマヨネーズを混ぜておく。濃いめの味を好む時は、塩胡椒をしておく。

春巻きの皮に枝豆を並べる。

ロティサリーチキンも並べる。

春巻きの皮の周囲を水溶き片栗粉を塗り、空気が入らないように巻いていく。

巻き終わりを下にしてくっつかないように置いておく。

きれいな揚げ色がつくまで油で揚げる。(長いのでフライパンで揚げることをお勧めします)