250度にオーブン予熱して40分にセット。

手羽先をぬるま湯でさっと洗い水気をキッチンペーパーなどで水気を取り塩をまぶしておく。

オーブンシートをしいた天板に、皮目を上に重ならないように並べて焼く。

フライパンにで✩を沸騰させておく。
手羽が焼けたら熱いうちに絡める。
ゴマをふって出来上がり。