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とろろとサーモンとポリポリ野菜の乗っけ丼
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とろろとサーモンとポリポリ野菜の乗っけ丼-レシピのメイン写真

とろろとサーモンとポリポリ野菜の乗っけ丼

ゆきぞーともぞー
ゆきぞーともぞー @cook_40165573

山形のだしみたいにかきこめるごはんが食べたくて作ってみました。野菜の食感ととろろのズルズルが美味しかったです
このレシピの生い立ち
山形のだしみたいなものができないかと、冷蔵庫の余り物で作ってみました。

山形のだしみたいにかきこめるごはんが食べたくて作ってみました。野菜の食感ととろろのズルズルが美味しかったです
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山形のだしみたいなものができないかと、冷蔵庫の余り物で作ってみました。

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とろろとサーモンとポリポリ野菜の乗っけ丼

ゆきぞーともぞー
ゆきぞーともぞー @cook_40165573

山形のだしみたいにかきこめるごはんが食べたくて作ってみました。野菜の食感ととろろのズルズルが美味しかったです
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山形のだしみたいなものができないかと、冷蔵庫の余り物で作ってみました。

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材料

2人分
  • ごはん 軽めの2人前
  • 山芋 30cm分
  • きゅうり 1本
  • アボカド 1個
  • サーモン 1/2竿
  • 醤油 大さじ2〜3.お好み
  • 刻み海苔 好きなだけ
  • 昆布つゆ、お出汁など お好みで
  • ゴマ 少々
  • わさび お好みで
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作り方

  1. 1

    サーモンをサイコロ状にカットして、わさび醤油につけておく

  2. 2

    山芋をすりおろし、お出汁や昆布つゆなどでのばしておく

  3. 3

    きゅうり、アボカド、オクラなど好きな野菜もサイコロ状にカットする

  4. 4

    ごはんの上にとろろ、サーモン、野菜、刻み海苔、ゴマを盛り付けて出来上がり

コツ・ポイント

ポリポリした食感の野菜を使うとおいしくできます♪

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ゆきぞーともぞー
ゆきぞーともぞー @cook_40165573
2019/10/27 11:21に公開
2018年春に同級生だった旦那さんのともぞーと結婚しました。今、ゆきぞー、ともぞー、ちびぞーの3人家族です。スーパーで買えない凝った調味料は使いません。多く作ったものはリメイクをしてます。子ども受けしそうな家ごはんを目指して、旦那さんからおいしいがもらえたものをupしています。
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このレシピのキーワード

丼 アボカド キュウリ サーモン ゴマ ご飯 山芋 わさび

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