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シフォンケーキでハッピーバースデー♥
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シフォンケーキでハッピーバースデー♥-レシピのメイン写真

シフォンケーキでハッピーバースデー♥

★チョコケーキ★
★チョコケーキ★ @cook_40113812

シフォンケーキのふわふわのスポンジでデコレーションしました☆*。極上のショートケーキになります。
このレシピの生い立ち
ふわふわのシフォン生地が大好きで、シフォンケーキでバースデーケーキを作ってみました。

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材料

17cm シフォン型
  1. 卵白 4個
  2. 三温糖 40g
  3. 卵黄 3個
  4. 三温糖 20g
  5. グレープシードオイル 50g
  6. 牛乳 40g
  7. 薄力粉 45g
  8. 強力粉 40g
  9. BP 小 2分の1
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作り方

  1. 1

    メレンゲを作ります。砂糖は3回に分けて投入

  2. 2

    卵黄に砂糖を入れて、泡立て器でしっかり乳化させます。

  3. 3

    少しずつ少しずつ オイルを混ぜながら入れて行きます。

  4. 4

    牛乳を少しずつ混ぜながら入れます。

  5. 5

    粉類 (薄 強 BP 合せてふるっておく) を入れて、練るように混ぜます。

  6. 6

    メレンゲをサックり3回に分けて合わせます。

  7. 7

    型に流し入れて お手持のオーブンの癖に合せて焼きます。

コツ・ポイント

卵黄をしっかり乳化させる事と、粉類は練るように混ぜる事

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★チョコケーキ★
★チョコケーキ★ @cook_40113812
2018/02/04 07:45に公開
お料理もお菓子作りも大好き❤家族のハッピーの種を沢山作って行きたいです☆。.:*・゜       
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