肉じゃが
いつもの肉じゃがです
このレシピの生い立ち
・じゃがいもの消費に
アプリでひらく作り方
- 1
下準備
・じゃがいもは皮をむいて1/2に切り、水にさらして水けをよく切ります - 2
・たまねぎは八つ割りにします
・人参は皮を剥いて乱切りにカットします - 3
・糸こんにゃくは水洗いしてみずきりします
・豚肉は大きければ半分にカットします - 4
鍋にサラダ油大1を中火で熱し、じゃがいもを入れ、周りが透き通るまで3～5分間よく炒め、人参→豚肉→糸こんにゃくの順にいれ
- 5
張りつくようならサラダ油少々を足します、たまねぎを加えて軽く炒めます
- 6
だしと○を順に加え、落としぶたをして中火で10～15分ぐらいにます、たまに見てアクが出たら取り除きます
- 7
、そのまま少しおいて味を含ませたら完成です、仕上げにエンドウと飾り切り人参をのせました
- 8
アレンジ
じゃがいもを潰して、野菜を戻し良く混ぜます、混ぜたら好きなサイズにまとめて、肉じゃがコロッケにしました -
- 9
アレンジ2月26日
大豆ミートと肉じゃがを煮込み、カレー粉入れました、ご飯はカリフラワー米です^ ^ -
コツ・ポイント
・ストウブ 鍋の時は無水でも出来ます
・じゃがいもの大きさで調味料を調整してください
つくれぽ
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