簡単きのこリゾット

yum❁yumi
yum❁yumi @cook_40264253

簡単で料理が苦手な方でも失敗せずに作れると思います！彼氏に作ると喜ばれます☻
このレシピの生い立ち
牛乳、きのこ、チーズが冷蔵庫にあったので

簡単きのこリゾット

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牛乳、きのこ、チーズが冷蔵庫にあったので
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材料

1人分
  1. しめじ 1/4房
  2. エリンギ(小) 1個
  3. 舞茸 1/4房
  4. 牛乳 大さじ4〜6
  5. とろけるチーズ 1枚
  6. 塩 パラパラっ位
  7. 黒こしょう サササっ位
  8. ニンニク(小) １かけ
  9. パセリ 飾り用
  10. ごはん お茶碗１杯

作り方

  1. 1

    ニンニクをみじん切り
    キノコ類は房をとって手でさいておく。(エリンギは包丁で切らずに手でさくと味がしみこみ易いです)

  2. 2

    フライパンに油をひいてにんにくに香りがついたらキノコを入れてしんなりするまで炒め、塩コショウする

  3. 3

    牛乳を入れて中火にかけてフツフツしてきたらとろけるチーズとごはんを入れてチーズが全体に溶けるようによく混ぜる

  4. 4

    全体にとろみがついてきたら味見して足りなければ塩、濃ければ牛乳を足す。この時しゃばしゃばだったら強火でかき混ぜればOK

  5. 5

    皿にうつしてパセリをふりかけたら完成！

コツ・ポイント

きのこは手でさく！
チーズをまんべんなく溶けるようによくまぜる！
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