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ふろふき大根の味噌そぼろ
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ふろふき大根の味噌そぼろ-レシピのメイン写真

ふろふき大根の味噌そぼろ

NORIRIN
NORIRIN @cook_40023781

レンジで簡単にできるふろふき大根です。
このレシピの生い立ち
レンジで簡単にできる料理の講習会で教えてもらったメニューです。わが家流にミンチを多めにしています。

レンジで簡単にできるふろふき大根です。
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NORIRIN
NORIRIN @cook_40023781

レンジで簡単にできるふろふき大根です。
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レンジで簡単にできる料理の講習会で教えてもらったメニューです。わが家流にミンチを多めにしています。

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レンジで簡単にできる料理の講習会で教えてもらったメニューです。わが家流にミンチを多めにしています。

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材料

6人分
  1. 大根 12㎝
  2. 鶏ミンチ 150g
  3. 青ネギみじん切り 一掴み
  4. 味噌 大さじ1
  5. 酒 大さじ1
  6. みりん 大さじ2
  7. 砂糖 小さじ2
  8. しょうゆ 小さじ1
  9. オリーブ油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    大根を1㎝厚さに切り、厚めに皮をむく。味噌、酒、みりん、砂糖、しょうゆを合わせて混ぜておく。

  2. 2

    レンジに大根を6枚ならべ、ラップをかけて500Wで7分加熱する

  3. 3

    フライパンでミンチを炒めて、色がかわれば合わせておいた調味料を混ぜて、なじんだら青ネギをくわえる。

  4. 4

    大根にかけて出来上がり!

コツ・ポイント

大根の厚さは均等に!レンジで加熱するので、枚数と時間は正確にしましょう

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NORIRIN
NORIRIN @cook_40023781
2018/01/29 10:06に公開
お料理好きな母と、目指せ手抜き&低カロリーの嫁の二人が日々繰り返す定番料理です。全般にあっさり、さっぱり、三世代同居型メニューかな?とにかく簡単で薄味、ヘルシー志向です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20092291
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