ふろふき大根の味噌そぼろ

ふろふき大根の味噌そぼろ-レシピのメイン写真

ふろふき大根の味噌そぼろ

ＮＯＲＩＲＩＮ @cook_40023781

レンジで簡単にできるふろふき大根です。
このレシピの生い立ち
レンジで簡単にできる料理の講習会で教えてもらったメニューです。わが家流にミンチを多めにしています。

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ふろふき大根の味噌そぼろ

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レンジで簡単にできる料理の講習会で教えてもらったメニューです。わが家流にミンチを多めにしています。

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材料

６人分

大根 12㎝
鶏ミンチ 150g
青ネギみじん切り一掴み
味噌大さじ１
酒大さじ１
みりん大さじ２
砂糖小さじ２
しょうゆ小さじ１
オリーブ油大さじ１/２

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作り方

1

大根を１㎝厚さに切り、厚めに皮をむく。味噌、酒、みりん、砂糖、しょうゆを合わせて混ぜておく。
2

レンジに大根を６枚ならべ、ラップをかけて500Ｗで７分加熱する
3

フライパンでミンチを炒めて、色がかわれば合わせておいた調味料を混ぜて、なじんだら青ネギをくわえる。
4

大根にかけて出来上がり！

コツ・ポイント

大根の厚さは均等に！レンジで加熱するので、枚数と時間は正確にしましょう

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ＮＯＲＩＲＩＮ @cook_40023781

2018/01/29 10:06に公開

お料理好きな母と、目指せ手抜き＆低カロリーの嫁の二人が日々繰り返す定番料理です。全般にあっさり、さっぱり、三世代同居型メニューかな？とにかく簡単で薄味、ヘルシー志向です。

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