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手作り麻婆豆腐
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手作り麻婆豆腐-レシピのメイン写真

手作り麻婆豆腐

ティモクー料理
ティモクー料理 @cook_40117344

手作りの家庭麻婆豆腐です( ˘ω˘ )
このレシピの生い立ち
家でいつも食べている簡単麻婆豆腐丼を作ってみました

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材料

  • 生姜すりおろし 大さじ1
  • ネギ 5cm
  • 胡麻油 大さじ1
  • 豚ひき肉 少々
  • 豆板醤 小さじ1
  • 味噌 大さじ1
  • 絹豆腐 1丁
  • 砂糖 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • 水 200cc
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作り方

  1. 1

    胡麻油をしいたフライパンに生姜
    、ネギ、ひき肉を入れ炒める

  2. 2

    肉に火が通ったら、水200ccを入れ、味噌、豆板醤、砂糖を加え煮る

  3. 3

    沸騰したら、豆腐を加え、豆腐に火が通ったら、水で溶いた片栗粉を入れとろみをつける

コツ・ポイント

片栗粉でとろみをつけること
甘みがほしければ、砂糖で調節

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ティモクー料理
ティモクー料理 @cook_40117344
2018/01/29 10:05に公開
ようこそ!『時短、簡単、美味しく』をモットーに料理やお菓子を楽しみながら、主婦目線で家にあるもので工夫して作ることが好きです。
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このレシピのキーワード

ねぎ 片栗粉 豚ひき肉 絹ごし豆腐 味噌

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