玉ねぎと白エビのかき揚げ〜(o˘◡˘o)
もぐもぐ人 @cook_40056378
新玉ねぎ使い
血液サラサラに〜♪
このレシピの生い立ち
自立⁉︎を目指す家人へ〜いつも作っている簡単なものをレシピにして覚書にしています…≠(‾～‾ )ﾓｸﾞﾓｸﾞ
玉ねぎと白エビのかき揚げ〜(o˘◡˘o)
新玉ねぎ使い
血液サラサラに〜♪
このレシピの生い立ち
自立⁉︎を目指す家人へ〜いつも作っている簡単なものをレシピにして覚書にしています…≠(‾～‾ )ﾓｸﾞﾓｸﾞ
作り方
- 1
材料です…
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- 2
玉ねぎ半分の重さを計ってみました〜。
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- 3
写真のように切ります
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- 4
白エビは
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- 5
水でサッと洗います。
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- 6
頭と尻尾は口に残るのが嫌なので1匹ずつ頭と尻尾は取っておきます。
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- 7
ヒゲや尻尾のガリガリが気にならない方は取らなくてもよいです。
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- 8
白エビの正味を計ってみました
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- 9
天ぷら粉を計り
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- 10
袋の裏書を見て溶かします
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- 11
玉ねぎを
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- 12
入れたら
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- 13
練らないようにサッと混ぜ
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- 14
白エビを
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- 15
入れ
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- 16
やはり練らないようにサッと混ぜます
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- 17
フライパンを熱し→サラダ油を入れ→溶かした天ぷら粉を1〜2滴入れジュッといったら…
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- 18
お玉ですくって
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- 19
入れていきます
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- 20
揚げ時間を3分にセットして
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- 21
1分くらいしたら裏返していきます
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- 22
残りの2分は，あまり触らないようにして…最後にもう一度返します
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- 23
クッキングペーパーを敷いたお皿に油をきりながらあげていきます
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- 24
完成です♡
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- 25
三種盛りにしました
生椎茸の天ぷらはこちら→ID:20181792
茄子の天ぷらはこちら→ID:20099093 -
コツ・ポイント
3分できつね色に揚がりましたが，具材を入れる時の厚みによって揚げ時間は変わります〜自信のない時は，お皿に取られてからキッチン鋏でチョキっと確認され，もうちょっとでしたら再度揚げるかレンジチンなさって下さいね。
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水菜と玉ネギのかき揚げ 水菜と玉ネギのかき揚げ
お鍋やサラダだけではもったいない！かき揚にするとサクサク感がたまらなく美味しいです。天つゆがなくても十分イケマスです。甘～い、新たまねぎで作ると美味しいよ～＾＾
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20092335
