椎茸の天ぷら〜(o˘◡˘o)♡
もぐもぐ人 @cook_40056378
初心者さんにお勧め
万人受けする椎茸で
だれかさんの
美味〜が聞けるカモ
このレシピの生い立ち
自立⁉︎を目指す家人へ〜いつも作っている簡単なものをレシピにして覚書にしています…≠(‾～‾ )ﾓｸﾞﾓｸﾞ
椎茸の天ぷら〜(o˘◡˘o)♡
初心者さんにお勧め
万人受けする椎茸で
だれかさんの
美味〜が聞けるカモ
このレシピの生い立ち
自立⁉︎を目指す家人へ〜いつも作っている簡単なものをレシピにして覚書にしています…≠(‾～‾ )ﾓｸﾞﾓｸﾞ
作り方
- 1
材料です…
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- 2
椎茸の軸を取ります
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- 3
軸は食べれます
天ぷらにしても味噌汁や卵とじにも使えます -
- 4
重さを計ってみました
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- 5
ゼロアジャスターを使い
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- 6
天ぷら粉を計り→裏書の通りに水を入れ練らないように混ぜておきます
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- 7
フライパンを熱し
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- 8
サラダ油を入れ天ぷら粉を溶かしたものを1〜2滴落としてジュッといったら〜
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- 9
生椎茸に天ぷら液を絡めて
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- 10
揚げていきます
だいたい4分で揚がります -
- 11
1分経ったら裏返し始めます
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- 12
こんな感じに〜
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- 13
あと1分経ったら，また裏返し
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- 14
最後にもう一度返したら〜
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- 15
クッキングペーパーを敷いたお皿に乗せていきます
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- 16
綺麗に揚がりました♡
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- 17
三種盛りにしました
玉ねぎと白エビの天ぷらはこちら→ID:20092335
茄子の天ぷらはこちら→ID:20099093 -
コツ・ポイント
生椎茸の大きさや厚みにより，揚げ時間は変わってきます〜ご注意なさって下さいね。
今回は地元スーパーのお安い椎茸を使用させて頂きました。
似たレシピ
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ジューシー♪しいたけの天ぷら(^^) ジューシー♪しいたけの天ぷら(^^)
肉厚な原木椎茸get♪だったら…焼くのもいいけど、天ぷらで(*^_^*)肉厚だからこその旨み‼︎本当に美味しいです♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20181792
