玉ねぎのあらみじんです。

ニンジンイチョウ切り！

ジャガイモは食べやすい大きさに切り、水につけておきます。

ナスも小さめ煮切りました。

かぼちゃは適当な大きさに切りました。

ステーキ肉は大きめにカットします！玉ねぎ、ピーマンも切っておきます。

ステーキ肉はニンニクと焼いて別にとっておきます。

レンコン、ゴボウは多めの油でやきます。

玉ねぎのみじん切りを炒めてからすべての野菜を炒めて煮込みます。